Comillas y apostrofes

Mega super extra rapido post, para ver cual es la diferencia entre usar comillas y usar apostrofes en nuestro codigo php o js.

• SI PONEMOS APOSTROFES '' EL CONTENIDO SE IMPRIMIRA TAL CUAL, es decir si ponemos: echo 'el carro es de $persona' el resultado deberia de ser el carro es de $persona.
  
  
• SI PONEMOS COMILLAS IMPRIMIRA EL TEXTO E INTERPRETARA LAS VARIABLES, volviendo al ejemplo anterior sitenemos: echo 'el carro es de $persona' se imprimira en pantalla, el carro es de blanca en caso de que $persona=blanca.